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雪糕、冰棍、冰淇淋三者的差别剖析

作者:admin    来源:真人梭哈网    发布时间:2019-08-16 11:33     浏览次数 :

        夏日炎炎,肯定会有很多人去吃冰淇淋、雪糕以及冰棍等等冷饮,但雪糕棒厂家发现大家对于这三者的区别可能就并不了解,那么今天我们雪糕棒生产厂家来介绍下:

  冰淇淋是以奶粉、奶油、鸡蛋、砂糖、淀粉、香草粉等为原料,经混合、灭菌、冷热搅拌、高压均质、冷热交换、老化、冷冻膨化后装杯而制成的冷冻食品。雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料,经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。而冰棍是以砂糖、淀粉、饮用水、香精、果汁、果酱、豆制半成品、可可粉等原料,经混合配料、加热灭菌、注模冻结而制成的带棒硬质冷食品。